Stand: Januar 2026

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Wir freuen uns über Ihr Interesse an unserer Website. Der Schutz Ihrer personenbezogenen Daten ist uns ein wichtiges Anliegen. Nachfolgend informieren wir Sie gemäß Art. 13 Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) über Art, Umfang und Zweck der Verarbeitung personenbezogener Daten auf unserer Website.

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Verantwortlicher

Verantwortlicher im Sinne der DSGVO ist:

 

Norcia GmbH & Co. KG
Dürener Straße 193–197
50931 Köln
Telefon: 0221 – 40 61 348
E-Mail: culinariuskoeln@aol.com

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Allgemeine Hinweise zur Datenverarbeitung

Unsere Website kann grundsätzlich genutzt werden, ohne dass personenbezogene Daten angegeben werden müssen. Personenbezogene Daten werden nur erhoben, wenn dies technisch erforderlich ist oder Sie uns diese freiwillig mitteilen, z. B. im Rahmen einer Tischreservierung oder bei der Anmeldung zu unserem Newsletter.

Wir setzen geeignete technische und organisatorische Sicherheitsmaßnahmen ein, um Ihre Daten vor unbefugtem Zugriff zu schützen. Wir weisen jedoch darauf hin, dass internetbasierte Datenübertragungen grundsätzlich Sicherheitslücken aufweisen können.

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Hosting und Website-Betrieb

Unsere Website wird mit dem Website-Baukasten Wix betrieben.

Anbieter ist:

Wix.com Ltd.
40 Namal Tel Aviv St.
Tel Aviv 6350671, Israel

Wix verarbeitet personenbezogene Daten in unserem Auftrag und speichert diese auf Servern in der Europäischen Union, in Israel sowie ggf. in den USA.
Für Israel besteht ein Angemessenheitsbeschluss der EU-Kommission gemäß Art. 45 DSGVO.

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Rechtsgrundlage

Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an einem sicheren und effizienten Betrieb der Website)

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Auftragsverarbeitung

Mit Wix wurde ein Vertrag über Auftragsverarbeitung gemäß Art. 28 DSGVO abgeschlossen.

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Server-Logfiles

Beim Aufruf unserer Website werden durch Wix automatisch folgende Informationen erhoben und in Server-Logfiles gespeichert:

• IP-Adresse

• Datum und Uhrzeit des Zugriffs

• Browsertyp und Betriebssystem

• Referrer-URL

• aufgerufene Seiten
   

Zweck der Verarbeitung

• Gewährleistung eines stabilen und sicheren Website-Betriebs

• Erkennung und Abwehr von Missbrauch und Angriffen
   

Rechtsgrundlage

Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO
 

Speicherdauer

Die Logfile-Daten werden automatisch gelöscht, sobald sie für den Zweck nicht mehr erforderlich sind.
 

Cookies

Unsere Website verwendet ausschließlich technisch notwendige Cookies, die für den Betrieb der Website sowie für Funktionen wie Tischreservierungen und Newsletter-Formulare erforderlich sind.

Diese Cookies:

• dienen ausschließlich der technischen Funktionalität,

• speichern keine Analyse- oder Marketingdaten,

• erfordern keine Einwilligung.

Sie können Cookies jederzeit über die Einstellungen Ihres Browsers einschränken oder löschen. In diesem Fall kann die Funktionalität der Website eingeschränkt sein.
 

Tischreservierung (Wix Table Reservations)

Auf unserer Website bieten wir Ihnen die Möglichkeit, Tischreservierungen über Wix Table Reservations vorzunehmen.
 

Verarbeitete Daten

• Name

• Telefonnummer

• E-Mail-Adresse

• Datum, Uhrzeit und Personenanzahl

• optionale Mitteilungen
   

Zweck der Verarbeitung

• Bearbeitung und Verwaltung Ihrer Reservierung

• Kontaktaufnahme bei Rückfragen oder Änderungen
   

Rechtsgrundlage

Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (vorvertragliche Maßnahme / Vertragserfüllung)
 

Speicherdauer

Die Reservierungsdaten werden gelöscht, sobald sie für den Zweck der Reservierung nicht mehr erforderlich sind, sofern keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten bestehen.
 

Newsletter (Wix Forms & Payments)

Auf unserer Website können Sie unseren Newsletter abonnieren. Der Versand und die Verwaltung erfolgen über Wix Forms & Payments.
 

Anmeldung

Die Anmeldung erfolgt im Double-Opt-in-Verfahren. Nach der Anmeldung erhalten Sie eine Bestätigungs-E-Mail, mit der Sie Ihre Anmeldung verifizieren.
 

Verarbeitete Daten

• E-Mail-Adresse

• Datum und Uhrzeit der Anmeldung

• IP-Adresse (zum Nachweis der Einwilligung)
   

Zweck der Verarbeitung

Versand von Informationen zu unserem Restaurant, Veranstaltungen und Angeboten.
 

Rechtsgrundlage

Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO (Einwilligung)
 

Widerruf

Sie können den Newsletter jederzeit über den Abmeldelink im Newsletter oder per E-Mail an uns abbestellen. Die Rechtmäßigkeit der bis zum Widerruf erfolgten Verarbeitung bleibt unberührt.
 

Speicherdauer

Ihre Daten werden nach Abmeldung vom Newsletter gelöscht.
 

Kontaktaufnahme per E-Mail oder Telefon

Wenn Sie uns per E-Mail oder telefonisch kontaktieren, verarbeiten wir Ihre Angaben zur Bearbeitung Ihres Anliegens.
 

Rechtsgrundlage

Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (vorvertragliche Maßnahmen)
 

Speicherdauer

Die Daten werden gelöscht, sobald der Zweck der Anfrage entfällt, sofern keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten bestehen.
 

Weitergabe von Daten

Eine Weitergabe Ihrer personenbezogenen Daten an Dritte erfolgt nicht, es sei denn:

• dies ist zur Vertragserfüllung erforderlich,

• wir sind gesetzlich dazu verpflichtet,

• oder Sie haben ausdrücklich eingewilligt.
   

Rechte der betroffenen Personen

Sie haben jederzeit das Recht auf:

• Auskunft (Art. 15 DSGVO)

• Berichtigung (Art. 16 DSGVO)

• Löschung (Art. 17 DSGVO)

• Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18 DSGVO)

• Datenübertragbarkeit (Art. 20 DSGVO)

• Widerspruch gegen die Verarbeitung (Art. 21 DSGVO)

• Widerruf erteilter Einwilligungen (Art. 7 Abs. 3 DSGVO)

Zur Ausübung Ihrer Rechte wenden Sie sich bitte an die unter Punkt 1 genannten Kontaktdaten.
 

Beschwerderecht bei der Aufsichtsbehörde

Sie haben das Recht, sich bei einer Datenschutzaufsichtsbehörde zu beschweren. Zuständig ist insbesondere:

Landesbeauftragte für Datenschutz und Informationsfreiheit Nordrhein-Westfalen
Kavalleriestraße 2–4
40213 Düsseldorf
 

Änderungen dieser Datenschutzerklärung

Wir behalten uns vor, diese Datenschutzerklärung anzupassen, um sie an rechtliche oder technische Änderungen anzupassen.

Die jeweils aktuelle Fassung ist auf unserer Website abrufbar.